PPWR : le nouveau règlement européen sur les emballages en vigueur depuis août 2025. Recyclabilité obligatoire, quotas de réemploi, interdiction des suremballages, contenu recyclé plastique — ce que cela change concrètement pour votre restaurant, boulangerie ou food truck.
Compostable ou recyclable : que choisir pour vos emballages alimentaires en 2026 ? Comparatif complet (bagasse, PLA, kraft, PP, PET, aluminium), filières de fin de vie, coûts réels et impact environnemental. Guide pour restaurateurs et professionnels de bouche.
Liste complète des plastiques à usage unique interdits en restauration depuis 2021 et en 2026. Quels articles sont concernés ? Quelles alternatives légales et conformes ? Guide pratique pour boulangeries, traiteurs, restaurants et food trucks.